28nov-2019 - Muy fácil y rápida de preparar es un acompañamiento perfecto para un montón de recetas. Pescados, carnes e incluso verduras asadas ganarán
Elorigen de esta famosa salsa es incierto, sabemos que el nombre proviene del término portugués ‘molho’ o salsa y por su sazón picante y textura se relaciona con salsas de México, Argentina y Venezuela.Existen más de 20 tipos distintos de mojos, como el mojo frito con orégano y tomate, el mojo de asadura, o los mojos de pimientos rojos o verdes.
Consejo3: La salsa de pimientos del piquillo. Una buena salsa puede realzar el sabor de la merluza. La salsa de pimientos del piquillo es una excelente opción para acompañarla. Puedes prepararla con pimientos del piquillo en conserva, aceite de oliva, ajo, cebolla y un toque de pimentón.
Ponemosel aceite en un cazo junto con los pimientos, la cebolla, y una pizca de azúcar, si se usa. Tapamos el cazo y cocinamos a fuego lento hasta que la cebolla y los pimientos se ablanden. Añadimos el caldo y llevamos a ebullición a fuego vivo, bajando el fuego una vez que empice a hervir. Hervimos a fuego lento unos 15 minutos.
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Cómohacer salsa de pimientos del piquillo. Comenzamos picando tanto la cebolla como los dientes de ajo. No hace falta esmerarse mucho para picarlos
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Croquetasde bacalao crujientes con pimientos del piquillo. 90 min. Salsa de pimienta fácil y cremosa de Karlos Arguiñano, ¡en 10 minutos!
InstruccionesEsta receta podemos elaborarla tanto en una sartén como en un robot de cocina. Yo la preparé en una sartén y la terminé pasando por la Thermomix. En una sartén con un par de
Unplato exquisito, fácil y completo de la mano de Enrique Sánchez: unos pimientos de piquillo rellenos de verduritas y calamares, servidos sobre una salsa de tinta de calamar y un arroz
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